Kenya AA Sun Dried Natural Single Origin Kahve 250 Gr. (SO-KEN-NAT)

Genel Profil:

Kenya AA Sun Dried Natural, Kenya’nın zengin volkanik topraklarında, yüksek rakımlarda yetişen nitelikli kahve çekirdeklerinden elde edilir. Natural (gün kurusu) işleme yöntemiyle hazırlanan bu özel kahve, meyvesiyle birlikte kurutularak işlenir ve bu sayede daha yoğun aromalar ile tatlı notalar kazanır. Kendine has karakteristiğiyle öne çıkan Kenya Natural, meyvemsi tat profili, tam gövdesi ve çok kokulu yapısıyla kahve severlere sıra dışı bir içim deneyimi sunar. Yumuşak içimiyle birlikte aromatik derinliği sayesinde hem profesyonel baristalar hem de evde demleme yapan kahve tutkunları tarafından sıklıkla tercih edilir.

Tadım Notları:

• Aroma: Belirgin meyvemsi aromalarla öne çıkan bu kahvede, üzüm, kırmızı meyve ve hafif tropikal esintiler hissedilir. Zengin kokusuyla dikkat çeker.

• Tat: Yoğun ve dengeli bir tat profiline sahip olup, özellikle kırmızı meyvelerin tatlılık ve asidite dengesini sunar. Aromatik katmanlar belirgindir.

• Gövde: Tam ve yoğun gövdeli bir kahve olup, ağızda dolgunluk hissi yaratır ve kalıcı bir içim sunar.

• Asidite: Tatlı ve yumuşak bir asiditeye sahip olup, meyvemsi tatlarla uyumlu, hafifçe canlı bir yapıdadır.

• İçim Sonrası: Damakta uzun süre kalan, hafif tatlı ve meyve aromalarıyla biten temiz bir bitiş sunar.

 

Ürün Bilgisi:

• Menşei: Kenya

• Rakım: 1600–2000 metre

• İşleme: Natural (Gün Kurusu)

 

Kavurucu Tavsiyesi:

Bu kahvenin tam potansiyeline ulaşması için:

1. Gaz Salınımı: Kavurma tarihinden itibaren en az 15 gün bekletin.
2. Öğütüm: 550-720 mikron arası bir öğütüm tercih edin.
3. Su Isısı: 94-96°C arasında su kullanın.
4. Su Sertliği: 35-50 ppm arasında sertliğe sahip su tercih edin.

 

Uygunluk:

Kenya Natural, özellikle V60, Chemex, French Press ve Aeropress gibi filtre demleme yöntemleri için oldukça uygundur. Ayrıca soğuk demleme yöntemlerinde de meyvemsi profiliyle dikkat çeken bir kahve olarak tercih edilir. Kendine özgü karakteristik lezzetleriyle kahve deneyiminizi zenginleştirir.

 

Karakteristik Özellikler:

Kenya Natural kahvesi, doğal işlenmiş olması sayesinde zengin meyve aromaları, yumuşak içim ve yoğun gövdeyle harmanlanmış dengeli bir lezzet profili sunar. Kendine özgü kokusu ve aromatik yoğunluğuyla öne çıkan bu kahve, nitelikli kahve severlerin beğenisine hitap eder.